COUVERCLE POUR CASSEROLE "YUKIHIRA" - INOX - 16 À 18 CM - YOSHIKAWA
Le couvercle des casseroles Yukihira de Yoshikawa. Chez Yoshikawa, un même couvercle couvre deux tailles : celui-ci va sur la 16 cm et la 18 cm.
En inox, avec un bouton en bois naturel. Pour mijoter à couvert, garder un bouillon au chaud ou faire bouillir l’eau du riz et des nouilles.
Fabriqué à Tsubame-Sanjō, préfecture de Niigata, Japon.
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Caractéristiques techniques
- Compatible : casseroles Yukihira Yoshikawa 16 et 18 cm
- Diamètre : 20,3 cm / Hauteur : 4 cm
- Poids : environ 155 g
- Matière : inox, bouton en bois naturel
- Fabrication : Tsubame-Sanjō, préfecture de Niigata, Japon
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Yoshikawa, le métal de Tsubame-Sanjō depuis 1946
Tsubame-Sanjō, dans la préfecture de Niigata, est le grand bassin japonais du travail du métal. C’est là qu’en 1946 Yoshikawa Kinzoku, négociant en métaux, se lance dans les cuillères et les fourchettes à partir des chutes d’une aciérie inox de la région.
Aujourd’hui installée à Yahiko, Yoshikawa dessine ses ustensiles et les fait fabriquer par les ateliers de Tsubame-Sanjō. Ce sont des objets simples et robustes, pensés pour servir longtemps.