SERFOUETTE - N°02 - PALLARES SOLSONA
Serfouette catalane, outil à tout faire pour les travaux de la terre, elle cumule l'action d'une binette et d'une griffe.
Elle permet donc de biner, sarcler, gratter, griffer, creuser, aérer, buter, désherber ...
Binette : 13 x 6 cm / Griffe : 11 x 6 cm / Manche : 40 cm
Forgée artisanalement, chaque pièce est unique.
Fabriquée par Pallares, forgerons depuis 1917 à Solsona, au pied des Pyrénées espagnoles.
Pour prolonger leur durée de vie exceptionnelle, les outils sont préalablement traités par PALLARES, les parties métalliques huilées, le bois des poignées est ciré. Ces couches protectrices aideront à prévenir les dommages causés par la rouille et l’humidité.
Pour prendre soin de vos supers outils, voici quelques gestes simples à accomplir :
- Après utilisation, essuyez-les avec un chiffon, stockez-les si possible à l’abri de l’humidité.
- Protégez l’acier avec notre huile de Camelia Niwaki ou une autre huile protectrice, pour éviter les attaques de rouille.
- Nettoyez l’acier de la saleté et de la rouille avec notre « gomme » à récurer Crean Mate de Niwaki.
- Huilez ou cirez le manche de temps en temps.
- Pour les outils ayant une partie affutée, aiguisez-les régulièrement
- Le bois du manche travaille et la tête peut se desserrer. Dans ce cas enfoncez délicatement le coin avec un marteau pour faire gonfler le bois et bloquer la tête de l'outil.
Solsona est une petite ville préservée de Catalogne, au pied des Pyrénées, où l’industrie du couteau est une tradition qui remonte au 16eme siècle.
Cette industrie y a connu son apogée au 18eme siècle, elle comptait alors 24 ateliers regroupés dans la guilde de Saint-Eloi, patron des couteliers. Aujourd’hui, il n’en reste qu’un… celui de Pallares.
L’entreprise Pallares a été fondée en 1917, par les frères Lluis et Carles Pallares Canal. Elle est dirigée aujourd’hui par David Pallares, 3eme génération d’artisan coutelier.
Si Pallares existe toujours, c’est que contrairement aux autres artisans de la ville, elle a réussi à se moderniser dans les années 60, et à étendre son marché vers le reste de l’Espagne et l’Europe.
C’est aussi et surtout grâce à la qualité de ses aciers ! et la qualité du coupant de ses lames, qui sont toutes finies et aiguisées à la main!
Célèbre pour ses couteaux, l’entreprise artisanale produit toujours des outils de jardin forgés à la main dans la plus pure tradition catalane. Hyper fonctionnels et efficaces, ils sont de magnifiques témoins d’un savoir-faire ancestral.