COUTEAU A TARTINER - MANCHE BUIS - LAME 10 CM - PALLARES SOLSONA
Grand couteau à tartiner ou à beurre, utilisé traditionnellement en Catalogne pour la Sobresada. Chaque couteau est unique et aiguisé à la main.
Son bout rond lui permet d'être utilisé comme couteau de cuisine pour enfant,
Il s'accorde avec les services cuillères et couteaux en manche buis de la gamme Pallares,
Fabriqué artisanalement à Solsona, petite ville préservée de Catalogne, au pied des Pyrénées, où l’industrie du couteau est une tradition qui remonte au 16eme siècle. L’entreprise Pallares, fondée en 1917, est dirigée aujourd’hui par David Pallares, 3eme génération d’artisan coutelier.
Pallares est réputée pour la qualité de ses aciers et du coupant de ses lames, qui sont toutes finies et aiguisées à la main.
Célèbre pour ses couteaux, l’entreprise artisanale produit toujours des outils de jardin forgés à la main dans la plus pure tradition catalane. Hyper fonctionnels et efficaces, ils sont de magnifiques témoins d’un savoir-faire ancestral.
Solsona est une petite ville préservée de Catalogne, au pied des Pyrénées, où l’industrie du couteau est une tradition qui remonte au 16eme siècle.
Cette industrie y a connu son apogée au 18eme siècle, elle comptait alors 24 ateliers regroupés dans la guilde de Saint-Eloi, patron des couteliers. Aujourd’hui, il n’en reste qu’un… celui de Pallares.
L’entreprise Pallares a été fondée en 1917, par les frères Lluis et Carles Pallares Canal. Elle est dirigée aujourd’hui par David Pallares, 3eme génération d’artisan coutelier.
Si Pallares existe toujours, c’est que contrairement aux autres artisans de la ville, elle a réussi à se moderniser dans les années 60, et à étendre son marché vers le reste de l’Espagne et l’Europe.
C’est aussi et surtout grâce à la qualité de ses aciers ! et la qualité du coupant de ses lames, qui sont toutes finies et aiguisées à la main!
Célèbre pour ses couteaux, l’entreprise artisanale produit toujours des outils de jardin forgés à la main dans la plus pure tradition catalane. Hyper fonctionnels et efficaces, ils sont de magnifiques témoins d’un savoir-faire ancestral.